미래 식물성 대체 단백질원

Water Lentil (개구리밥) 단백질

Water Lentil(개구리밥)은 물에서 나는 렌틸콩이라고 불리울 정도로 영양성분과 단백질함량이 뛰어난 식물입니다. Water Lentil은 전세계적으로 30여종이 넘게 분포하지만 국내에서는 크게 2종이 산업에서 사용되어질 수 있습니다. Spirodela Polyrhiza(개구리밥)와 Wolffia Arrhiza(분개구리밥)입니다. 바이루트는 이 2종의 Water Lentil의 재배법과 산업화 방법에 대해서 연구하고 있습니다.

Spirodela Polyrhiza

Spirodela Polyrhiza는 국문명으로 개구리밥입니다. 개구리밥은 화장품의 원료로 사용되고 있으며 증식속도가 48시간 만에 2배 이상으로 성장합니다.

Wolffia Arrhizza

Wolffia Arrhiza는 국문명으로 분개구리밥입니다. 분개구리밥은 꽃이피는 가장 작은 식물이며 국내에서 식품으로 등록되어 있습니다. 단백질 함량이 40%이상이며 증식속도가 매우 빠른 식물입니다.

자동화 수확 장치 개발

VIROUTE INC에서는 천연물 기업들을 위해 연구와 생산에 필요한 약용작물의 소싱과 농가와의 직접 적인 계약재배를 중개 또는 중계 서비스를 제공하고 있습니다. 바이루트는 전국 600여개의 약용작물 농가의 데이터를 보유하고 있으며 천연물 개발 방향에 맞는 원료 및 농가를 소개해 드리고 있습니다. 기업의 요청에 따라 기업을 대행하여 계약 재배를 진행하여 안정적인 원료 공급을 위한 모든 서비스를 제공하고 있습니다.

Water Lentil 연구 시설

Trace herb 앱을 통해서 계약재배 농가들의 재배 상태를 실시간으로 모니터링할 수 있습니다. 계약재배 농가는 App을 통해 손쉽게 작업과정과 현재 상황에 대해서 업로드 하고 기업에서는 일일히 농가를 방문할 필요 없이 현재 상황에 대해서 알 수 있습니다.

식물성 대체 단백질 연구

바이루트는 이력추적이 가능한 약용작물과 농산물을 농가에서 직접 수매하여 소분 판매하고 있습니다. 지금 Traceherb.shop에서 필요한 약용작물을 구매해 보실 수 있습니다.

traceherb.shop